Brandstory

Streichwurst wie Leberwurst und Teewurst ist für viele fester Bestandteil des Abendbrottisches. Der Geschmack ist vertraut, beliebt und Teil der Ernährung im Alltag – manchmal sogar zu mehreren Mahlzeiten täglich. Gleichzeitig wissen wir heute, dass tierische Wurst nicht mehr täglich in eine zeitgemäße, ausgewogene Ernährung passt. So entstand die Frage: Lässt sich dieser vertraute Geschmack nicht auch anders herstellen – und die Marke HEDI.

Die Wurzeln liegen im Metzgerhandwerk, denn der Vater des HEDI Gründers war Metzgermeister. Er wusste, wie Würzung, Geschmack und Konsistenz zusammenspielen müssen, damit Wurst ihren typischen Charakter bekommt. Dieses Wissen wurde genutzt, um neue Wege zu gehen – mit pflanzlichen Zutaten statt mit Fleisch.

HEDI entwickelt Bio-Brotaufstriche aus Linsen mit typischem Wurstgeschmack. Nicht als Ersatz, sondern als bewusste Weiterentwicklung dessen, was viele kennen und lieben. Für alle, die den Geschmack schätzen, aber eine zeitgemäße Alternative suchen.

Im Jahr 2025 suchten die HEDI Gründer ein Unternehmen, das ihre Idee langfristig und in nächster Generation weiterführt. Das Thüringer Familienunternehmen NABA Feinkost GmbH wurde Teil der Geschichte. Mit viel Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Bio-Lebensmittel entstehen die Aufstriche heute in der eigenen Produktion des familiengeführten Unternehmens. Und das natürlich wie schon immer: Bio, pflanzlich, aus Linsen und mit dem typischen Wurstgeschmack, der HEDI ausmacht.