Über uns

Hinter HEDI steht die Idee, vertrauten Wurstgeschmack zeitgemäß zu denken. Inspiriert von Klassikern wie Leberwurst und Teewurst entstehen bei uns pflanzliche Bio-Aufstriche aus Linsen – mit viel Erfahrung und dem Anspruch, genau den Geschmack zu treffen, den man kennt.

Die Wurzeln liegen im traditionellen Metzgerhandwerk:
Der Vater des HEDI-Erfinders war Metzgermeister und wusste genau, wie Würzung und Konsistenz zusammenspielen müssen, damit der typische Geschmack entsteht. Dieses Wissen wird heute mit pflanzlichen Zutaten und modernen Rezepturen verbunden.

Seit der Übernahme 2025 produzieren wir HEDI in unserem familiengeführten Unternehmen NABA Feinkost in Thüringen. Hier entstehen unsere Aufstriche – 100 % Bio, pflanzlich, aus Linsen und mit dem vertrauten Geschmack, den so viele lieben